1、材料:500g老板魚、適量偏口魚。配料:適量油、適量鹽、適量醋。
2、把老板魚洗凈切開,把內臟掏干凈,用鹽,醋把它腌一下,控干水分。
3、把偏口魚洗凈去肚里,用鹽腌好。
4、裹上干粉進油鍋。
5、完成,裝盤。
6、根據個人口味和佐料拌食。
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