1、首先將黃瓜洗凈,控凈水備用。
2、然后將青辣椒洗凈,用刀切口方便入味,生姜切大片,把切好的黃瓜、青椒、姜片碼入小盆內。
3、接著鍋里倒入醬油,放八角、桂皮,大火煮開。
4、等熬制的醬油涼透后倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內。
5、另起油鍋,放入花椒燒熱。
6、把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內,腌漬24小時即可食用。
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