1、準備材料。準備一個新鮮的西紅柿,兩個雞蛋,再準備好蔥,把蔥切成蔥花。
2、西紅柿去皮。在做西紅柿雞蛋湯的時候,人們沒有辦法做出好喝的味道,很有可能是因為忽略了去皮這個步驟,西紅柿是一定要去皮的,這樣才能夠讓做出來的西紅柿雞蛋湯色香味俱全,去了皮以后,西紅柿的口感會更加的好一些。
3、炒西紅柿。在鍋里面熱油,將西紅柿倒進鍋里面翻炒,注意最好能夠翻炒出汁,然后倒入適量的熱水,稍微煮一會兒,將已經打散的雞蛋倒入鍋里面,放入適量的鹽、芝麻香油以及雞精,就可以直接盛出了。
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