1、小蔥,香菜,姜,蒜,干辣椒和紅椒分別切成末。
2、螃蟹去刷凈后去臍,掰開蟹殼,挑去胃,心和腮,然后切成塊。
3、切好的螃蟹薄薄的沾上一層淀粉。
4、然后入鍋炸至螃蟹八成熟,蟹殼變色即可撈出控油。
5、鍋里倒油燒熱,放入蒜末,姜末,紅椒末和干辣椒,炒至蒜蓉顏色微微變黃。
6、放入面包糠,拌炒至面包糠和蒜蓉顏色金黃。
7、放入炸好的蟹塊,翻炒一下,再放入香菜末和蔥末,倒入生抽和鹽。
8、轉大火翻炒均勻就可以關火了。
1.小蔥,香菜,姜,蒜,干辣椒和紅椒分別切成末。
2.螃蟹去刷凈后去臍,掰開蟹殼,挑去胃,心和腮,然后切成塊。
3.切好的螃蟹薄薄的沾上一層淀粉。
4.然后入鍋炸至螃蟹八成熟,蟹殼變色即可撈出控油。
5.鍋里倒油燒熱,放入蒜末,姜末,紅椒末和干辣椒,炒至蒜蓉顏色微微變黃。
6.放入面包糠,拌炒至面包糠和蒜蓉顏色金黃。
7.放入炸好的蟹塊,翻炒一下,再放入香菜末和蔥末,倒入生抽和鹽。
8.轉大火翻炒均勻就可以關火了。
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