1、首先將牛排解凍;
2、用廚房紙吸干水分(切勿用水沖洗或浸泡,否則會影響牛排的口感。);
3、牛排兩面兒三上黑胡椒碎(粉),倆面刷上薄薄的一層油(最好是黃油,黃油可以使牛肉變得鮮嫩);
4、平底鍋少許油大火燒熱,將牛排放入,每面煎兩分鐘,出鍋入盤,在盤子的一角放幾個西藍花和胡蘿卜,讓你食欲大增。
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