1、豆漿沫能做成豆渣雞蛋餅。
2、豆渣雞蛋餅做法:首先,需要準備雞蛋2個,豆渣大約2兩,這個豆渣熟豆渣,如果家里榨出的豆渣是生的,可以先蒸熟。蔥末,姜末,鹽。
3、把雞蛋打在一個容器里,放入適量的鹽,加入蔥末、姜末,攪拌均勻,再放入2兩豆渣,攪拌均勻。
4、然后,在平底鍋里放入少量的食用油,等油微熱時,就在鍋里倒入適量的蛋糊,這個豆渣雞蛋餅攤的時候應適當的厚一些,這樣一會好翻面,煎的時候用小火煎,不要著急翻面,等下面已經定型,而且呈現金黃色時,再翻過來,把另一面也煎成金黃色,就可以出鍋了。
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