1、榴蓮具有后熟作用,未熟的榴蓮應將其放在陰涼處保存成熟后的果實會裂開。
2、把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起,過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體,它有催熟果實的作用。
3、如果購買了未成熟的榴蓮,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完后再另用報紙包好,放在溫曖處,一兩天后能聞到香味證明已經成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從裂口處撬開即可食用。
4、打開了沒有成熟的榴蓮,如果果肉還在殼內尚未取出,就將整個榴蓮在室溫下放幾天。
5、如果果肉已經取出,就用保鮮膜將肉肉封嚴,盡量不要透氣,放冰箱里或在室溫下放2-3天,可以自然熟。
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