1、秋葵可以冷凍保存。用速凍方法對黃秋葵果實進行冷藏(-18℃)保鮮,研究其對果實主要品質的影響及其貯藏保鮮期。
2、同時需要注意的是,因為黃秋葵極易受到擦傷,并且他它傷后很快就會變黑,所以不論是在挑選還是儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好,并盡量讓它們平排躺置。
3、最好當天采買當天食用,如果需保存,那么可以用白報紙包裹,外面再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆,然后放入冰箱冷藏。(建議于兩天內吃完,否則很容易老化)。在保存就回的時候需要注意,如果溫度較高,則秋葵會很快的腐敗變質,保存的時候最好不要直接接觸冰塊或者冰水,因為低溫環境會很快讓秋葵變軟變爛。
4、秋葵可以冷凍儲存,用速凍方法對黃秋葵果實進行冷藏(-18℃)保鮮,研究其對果實主要品質的影響及其貯藏保鮮期。秋葵如果是在在較高的溫度下,它的呼吸作用是相當快速,這樣就使它使組織快速老化、以及黃,并導致腐敗及腐敗。經過大量的科學實驗證實,黃秋葵最好儲存于7℃到10℃的環境中,新鮮的黃秋葵約有10天的儲存期。
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