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豬蹄瘦肉凍如何做 豬蹄瘦肉凍做法介紹

來源：懂視網 責編：小OO 時間：2022-04-02 15:32:05
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豬蹄瘦肉凍如何做 豬蹄瘦肉凍做法介紹

1、用料：豬蹄、豬瘦肉、水、鹽、味精、花椒、大料、料酒、蔥、姜、白糖、老抽、香葉。2、把豬蹄洗干凈，先用熱水焯一下，去除雜味，然后放入高壓鍋中，加入各種調味料和水，高壓鍋壓90分鐘。3、從高壓鍋中拿出來之后就開始拆骨，把骨頭去掉，剩下的皮和肉拆小塊。4、把拆下的肉放入剛才的湯中，小火慢燉，這時候可以再次調味，湯不要全收，喜歡清凍的湯留多一點，喜歡混凍的湯少一點，但不能收干。6、切片即可食用。
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導讀1、用料：豬蹄、豬瘦肉、水、鹽、味精、花椒、大料、料酒、蔥、姜、白糖、老抽、香葉。2、把豬蹄洗干凈，先用熱水焯一下，去除雜味，然后放入高壓鍋中，加入各種調味料和水，高壓鍋壓90分鐘。3、從高壓鍋中拿出來之后就開始拆骨，把骨頭去掉，剩下的皮和肉拆小塊。4、把拆下的肉放入剛才的湯中，小火慢燉，這時候可以再次調味，湯不要全收，喜歡清凍的湯留多一點，喜歡混凍的湯少一點，但不能收干。6、切片即可食用。

1、用料：豬蹄、豬瘦肉、水、鹽、味精、花椒、大料、料酒、蔥、姜、白糖、老抽、香葉。

2、把豬蹄洗干凈，先用熱水焯一下，去除雜味，然后放入高壓鍋中，加入各種調味料和水，高壓鍋壓90分鐘。

3、從高壓鍋中拿出來之后就開始拆骨，把骨頭去掉，剩下的皮和肉拆小塊。

4、把拆下的肉放入剛才的湯中，小火慢燉，這時候可以再次調味，湯不要全收，喜歡清凍的湯留多一點，喜歡混凍的湯少一點，但不能收干。

5、放在容器里，有方的有圓的，涼了以后放冰箱冷藏室里過一夜，等待完全凝固住。

6、切片即可食用。

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豬蹄瘦肉凍如何做 豬蹄瘦肉凍做法介紹

1、用料：豬蹄、豬瘦肉、水、鹽、味精、花椒、大料、料酒、蔥、姜、白糖、老抽、香葉。2、把豬蹄洗干凈，先用熱水焯一下，去除雜味，然后放入高壓鍋中，加入各種調味料和水，高壓鍋壓90分鐘。3、從高壓鍋中拿出來之后就開始拆骨，把骨頭去掉，剩下的皮和肉拆小塊。4、把拆下的肉放入剛才的湯中，小火慢燉，這時候可以再次調味，湯不要全收，喜歡清凍的湯留多一點，喜歡混凍的湯少一點，但不能收干。6、切片即可食用。
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