1、丸子4個、食用油適量、大蔥一小段、生抽適量、蠔油適量、紅燒汁少量、水適量、水淀粉適量。
2、方法:鍋入放油,煎香蔥段,倒入生抽,蠔油,紅燒汁,紅燒汁不要太多,不然顏色太深了。要是沒有紅燒汁就用老抽醬油。然后加水。
3、放入炸好的四個丸子。大火燒開后,根據湯汁的味道加鹽調味。調中火蓋上蓋子燜20分鐘左右。
4、丸子裝盤。拿出用過的大蔥。倒入水淀粉,大火煮稠湯汁。淋到丸子上。
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