1、用料:雞蛋2個、青蒜苗4棵、鹽二分之一勺、植物油少許。
2、雞蛋打開,青蒜切碎。
3、雞蛋液放到熱油里翻一下,成型后立刻盛出。炒雞蛋是要少油,不然湯會比較膩。
4、炒雞蛋剩下的底油炒一下蒜苗,只需要炒半分鐘即可。然后加2小碗清水燒開。
5、然后加入一小勺鹽,將炒熟的雞蛋倒入后1-2分鐘出鍋即可。
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