早上吃米粉不會長胖，以大米為原材料的米粉，熱量不高，單純吃米粉不會長胖，但是如果是炒米粉，加工用料有油、肉丁等等，熱量相應會增加，就會長胖。
而且長胖不是吃一種食物或不吃一種食物就可以決定的，而是與全天攝入熱量是不是超過消耗熱量有關。長胖與食材本身、食物的烹飪方式、吃的量多少、運動量多少都有關系。全天主食一半以上為五谷雜糧，營養豐富，飽腹感強有利于減肥。
米粉是精白米加工，營養相對單一，盡量少吃，減肥要多吃新鮮蔬菜水果、五谷雜糧、豆制品。
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