1、用料:西葫蘆一個、辣椒兩個、蔥花適量、蒜切末、姜切片、鹽適量、雞精適量、生抽適量、花椒面適量、味精適量。
2、西葫蘆切片,切姜片,蒜末,不喜歡姜的可以不放。辣椒斜著切絲。
3、鍋中倒入油燒熱,蔥姜蒜爆香,放入辣椒,角瓜片。放入鹽,雞精,花椒面,生抽,翻炒。炒至八分熟時撒點味精起鍋。
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