1、蝦的體內有五鉀砷化合物,所以在吃蝦的同時不要服用維生素C,否則,無毒的五鉀砷會轉變為有毒的三鉀砷,這就是我們俗稱的砒霜。
2、食用海蝦時,最好不要飲用大量啤酒,否則會產生過多的尿酸,從而引發痛風。
3、蝦忌與某些含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,否則會刺激腸胃,引起嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
4、過敏性炎癥患者,不宜食用。
5、患有皮膚濕疹、癬癥、皮膚瘙癢以及陰虛火旺者不宜食用。
6、蝦與南瓜:同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
7、蝦與果汁:同食會腹瀉。
8、蝦皮與黃豆:同食會消化不良。
9、蝦皮與紅棗:同食會中毒。
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