1、精瘦肉就行,比如后臀尖,或者剃下來的排骨肉,里脊肉最好吃,這是豬最嫩的部位,味道也最好,營養也最高,豬腱肉味道也很好。
2、瘦肉粥是用豬瘦肉和大米為主要的原料熬制而成的粥,不僅營養價值高、味道鮮美、容易消化,還有很好的補脾和胃、補虛養血、滋陰潤燥的功效。
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