所有竹子的筍都能吃嗎
來源：懂視網
責編：小OO
時間：2022-05-24 16:06:42
所有竹子的筍都能吃嗎
毛竹竹筍能吃。竹筍中含量大量的纖維素，在現代營養保健上有著重要作用。毛竹筍是禾本科竹亞科多年生常綠植物，含有豐富的蛋白質、糖類、鈣質、胡蘿卜素、維生素等豐富的營養元素，對人體十分有益?？勺龀擅凡藷汗S、竹筍炒肉、醬汁春筍塊、油炒春筍、干貝煸春筍等美食。蔬菜型竹筍主要包括有剛竹屬、慈竹屬、莿竹屬、苦竹屬個別品種。中國優良的筍用主要竹種有長江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、臺灣等地的麻竹和綠竹等。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。麻竹、綠竹等叢生型竹種的地下莖入土淺，筍芽常露出土面，冬季易受凍害，出筍期主要在夏秋季。
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蔬菜型竹筍主要包括有剛竹屬、慈竹屬、莿竹屬、苦竹屬個別品種。中國優良的筍用主要竹種有長江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、臺灣等地的麻竹和綠竹等。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。麻竹、綠竹等叢生型竹種的地下莖入土淺，筍芽常露出土面，冬季易受凍害，出筍期主要在夏秋季。
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