1、首先把絞股藍的雜質清理出來,然后清洗干凈,晾干水汽。絞股藍可以直接曬干泡茶,但是口感不好,有股草腥味。
2、把絞股藍切成五分左右長,放鍋里炒。一邊加熱,一邊翻炒,一邊用手揉搓。待絞股藍從鮮活的變成了熟的,滿滿一鍋絞股藍變成半鍋,此時就可以倒進竹蓋曬干了。
3、曬干以后用密封袋裝即可。
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