1、準備材料:雞蛋:1個、鹽:1/2小勺、雞粉:1/2小勺、蔥花:少許。
2、把雞蛋打入容器里,然后兌入一倍的清水,充分攪拌均勻。
3、攪拌好的雞蛋液用濾網過濾一次備用。
4、雞蛋液過濾好后,加入適量的鹽,和適量的雞粉拌勻備用。
5、蒸箱預熱100度,設置高溫蒸汽160度,把雞蛋液放入蒸箱,蒸5分鐘。
6、雞蛋羹蒸好后盛出,撒上適量的蔥花即可享用。
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