雞蛋薄皮餅是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會去超市購買一些雞蛋薄皮餅放在家中準備食用。然而一些朋友想要在家自制雞蛋薄皮餅的時候，發現自己不知道如何做雞蛋薄皮餅，畢竟自制的雞蛋薄皮餅相對外面賣的不僅要干凈，而且添加劑也會少很多。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何做雞蛋薄皮餅的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下做雞蛋薄皮餅的步驟吧。
第一步：
在面粉里加入雞蛋以及清水。將面糊攪和成光滑狀態。注意一定要使用冷水來攪和，以免雞蛋味道變腥。
第二步：
切碎蔥并且打散雞蛋，也可以再準備一些白黑芝麻或者是肉絲。
第三步：
把鍋燒熱倒油，轉小火后舀一勺面糊，用勺子背面把面糊攤開。
第四步：
趁著面糊還未凝固，把雞蛋液倒進去，再撒上準備好的蔥花、黑白芝麻以及肉絲。
第五步：
等到蛋液凝固后翻面。最后把握好時間出鍋即可。
看了我的方法，現在你學會如何做雞蛋薄皮餅了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何做雞蛋薄皮餅。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是注意一定要用冷水來攪和雞蛋面糊，用熱水雞蛋容易腥而且熱水更容易起面疙瘩，不好攪拌。以上就是做雞蛋薄皮餅的步驟。
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