1、鵝蛋煮時間一般大約在十分鐘左右即可熟透,如果是腌制的咸鵝蛋煮熟大概需要15分鐘左右。
2、如果蒸鵝蛋羹和雞蛋一樣水沸后8-10分鐘即可,用筷子夾一下蛋,如果能夾起來不滑落了,這個時候蛋就熟了,要把蛋撈在涼水鍋里,這樣蛋不會粘在蛋殼上。
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