煎韭菜盒子的做法

在我們的日常生活里韭菜是一種兩極分化的蔬菜，有些人對它愛不絕口，但也有人對它退避三舍。很多人都會去超市購買一些韭菜放在家里準備食用。然而一些朋友買完之后會做成韭菜盒子，大家都知道吃不完的韭菜盒子要及時放到冰箱冷藏。否則很容易導致韭菜盒子變質發臭，而且也會浪費做好的食材?？墒俏覀儜撛鯓蛹謇鋬龊蟮木虏撕凶幽?？接下來就由我來介紹一下如何煎冷凍后的韭菜盒子吧。

第一步：

往鍋里加入適量的食用油，不粘鍋的話不用加很多食用油，之后小火加熱鍋。

第二步：

將從冰箱取出的韭菜盒子排到鍋中煎一會兒直到底部微微焦黃。

第三步：

加入適量清水在鍋中，水不用淹沒韭菜盒子，水位大概過韭菜盒子的一半就行，然后我們蓋上蓋子轉為中火繼續煎。

第四步：

大約煎了3分鐘左右，此時我們打開鍋蓋，繼續煎到鍋里的水分基本蒸發完即可。

第五步：

用鍋鏟翻一下韭菜盒子看一下底部的著色情況，若是金黃褐色即可出鍋，可以根據個人喜好自制蘸料蘸韭菜盒子吃。

韭菜盒子的外皮是由面粉做的，屬于主食，并且里面含有豐富糖類、維生素等，是人體熱量的主要來源。韭菜盒子的餡大多為蔬菜和肉類，這種肉菜搭配是十分合理的。肉中富含優質的蛋白質用于補充人體，蔬菜中則含有維生素、纖維素、微量元素等等物質補充人體。

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