杯子做蛋糕簡單又好吃的

杯子做蛋糕簡單又好吃

功效：
杯子蛋糕是一種快速簡便又美味的小點心，適合作為下午茶、朋友聚會或孩子們的小零食。它不僅口感細膩，而且方便攜帶，可以隨時享用。

材料：
- 3個雞蛋
- 90克砂糖
- 100克低筋面粉
- 20克可可粉
- 1/2茶匙發酵粉
- 60克牛奶
- 40克食用油
- 適量的裝飾材料，如奶油、巧克力碎片、水果等

做法步驟：
1. 將雞蛋打入一個碗中，加入砂糖，用手動打蛋器或攪拌器攪拌均勻，直至砂糖完全溶解。
2. 將低筋面粉、可可粉和發酵粉一起過篩，加入到碗中，輕輕攪拌均勻。
3. 將牛奶和食用油混合，倒入面糊中，用橡皮刮刀或鏟子輕輕攪拌均勻，直到沒有明顯的干粉狀物。
4. 將面糊倒入杯子中，注重不要倒得太滿，留出一定的空間，因為蛋糕在烘烤過程中會膨脹。
5. 將杯子放入預熱至180°C的烤箱中，烤約15-20分鐘，或用牙簽插入蛋糕中心，若牙簽拔出時沒有粘附面糊，則表示烤好了。
6. 取出杯子蛋糕，放涼后可以根據個人喜好加入裝飾材料，如奶油、巧克力碎片或新鮮水果等。

注意事項：
1. 在攪拌面糊時，要盡量避免過度攪拌，以免產生筋力過強的面糊，影響蛋糕的口感。
2. 杯子蛋糕烘烤時間會有所浮動，烤箱溫度不同可能會有差異，可根據自己的烤箱調整烘烤時間。
3. 蛋糕表面可以根據個人口味選擇添加裝飾材料，增添口感和美感。

以上就是杯子做蛋糕簡單又好吃的制作方法，希望大家喜歡享用這款美味的小點心！

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