蝦簡單又好吃的做法

標題：美味可口的蝦仁炒飯
功效：豐富的蛋白質、飽腹感以及多種維生素和礦物質
材料：
- 蝦仁：150克
- 米飯：300克
- 蛋：2個
- 蔬菜（例如胡蘿卜、豌豆、洋蔥等）：適量
- 蔥：適量
- 大蒜：適量
- 生姜：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 將蝦仁去殼洗凈備用。將米飯用清水沖洗干凈，瀝干水分。
2. 打入蛋液，加入少許鹽，攪拌均勻。將蔬菜洗凈切成小塊，蔥、大蒜和生姜切末備用。
3. 預熱鍋，倒入適量的食用油，稍微加熱。加入蔬菜炒熟，然后倒入蝦仁翻炒至變色，加入適量的料酒提鮮。
4. 接著將米飯放入鍋中，用鏟子拆散成粒。加入適量的鹽，繼續翻炒片刻。
5. 將蛋液倒入鍋中，快速翻炒均勻，使蛋液均勻包裹在米飯和蝦仁上。
6. 最后加入適量的醬油進行調味，再翻炒均勻即可。
7. 裝盤前撒上蔥花點綴，可以更加美觀。

注意事項：
1. 烹飪時火候要適中，避免蝦仁過熟變硬。
2. 米飯最好提前一天煮好，這樣更易于拆散炒熟。
3. 醬油的用量可以根據個人口味進行適量調整。
4. 可以根據個人喜好添加其他調料，如胡椒粉、辣椒粉等。

蝦仁炒飯簡單易做，口感鮮美，營養豐富，適合家庭日常做菜。希望大家能夠嘗試這道美味的蝦仁炒飯，享受美食的同時也保證了營養的攝入。

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