雞肉清蒸怎么蒸好吃又簡單

標題: 雞肉清蒸的簡單又美味做法

功效:
雞肉清蒸是一道健康又美味的菜肴，具有以下功效：
1. 雞肉富含蛋白質，有助于修復和增強肌肉組織。
2. 清蒸可以保留食材的原汁原味，保持營養價值不流失。
3. 清淡的口味有助于調節食欲，適合減肥或保持身材的人食用。

材料:
1. 雞肉：雞胸肉或雞腿肉均可，約250克
2. 生姜：一個拇指大小的姜塊，切成絲
3. 蔥：一根蔥，切成蔥段
4. 料酒：適量
5. 生抽：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量

做法步驟:
1. 雞肉切塊：將雞胸肉或雞腿肉去骨，切成適合口味的塊狀。
2. 腌制雞肉：將雞肉塊放入容器中，加入適量的料酒、生抽和姜絲，攪拌均勻，腌制15分鐘。
3. 準備蒸鍋：將適量的水倒入蒸鍋中，放入蒸鍋架，大火將水燒開。
4. 蒸雞肉：將腌制好的雞肉塊放在碟子上，撒上蔥段，均勻鋪在雞肉上。放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用中火蒸10-15分鐘，或直到雞肉完全熟透。
5. 調味：蒸好的雞肉取出，撒上少許鹽和雞精，再加上熱油，使其更加美味。

注意事項:
1. 蒸鍋的水量要適中，不要太多或太少。
2. 雞肉蒸的時間不宜過長，以免過于熟爛。
3. 可根據個人口味調整調料的用量，增加或減少蔥姜等。
4. 蒸雞肉時可以根據需要添加一些蔬菜或豆腐等配菜。

雞肉清蒸是既健康又美味的菜肴，簡單易做，能夠保留食材的原汁原味，營養豐富又容易消化。不僅適合減肥或保持身材的人食用，也是家庭聚餐或宴客的一道不錯的選擇。趕快動手，嘗試一下吧！

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