做小餅方法簡單又好吃

標題：簡單又好吃的小餅做法

功效：
小餅是一種經典的糕點，口感酥脆，味道香甜。它的制作方法簡單易學，可以作為下午茶點或者小食品來享用，給人帶來愉悅的味覺體驗。

材料：
1. 面粉：250克
2. 牛奶：150毫升
3. 白糖：50克
4. 黃油：50克
5. 雞蛋：1個
6. 少許鹽

做法步驟：
1. 將黃油融化，放置待涼備用。
2. 在一個大碗中，將面粉、白糖和少許鹽混合均勻。
3. 在另一個容器中，將牛奶和雞蛋打散后倒入面粉混合物中，攪拌至沒有干粉即可。
4. 將涼好的融化黃油倒入面糊中，再次攪拌均勻，直到面糊變得光滑。
5. 將面糊放置室溫靜置15-20分鐘，讓它松弛一會兒。
6. 在平底鍋中燒熱適量的食用油，將面糊舀入鍋中，每塊小餅的大小大約為手掌大小。
7. 小火煎炸，每面3-4分鐘左右，翻面直至兩面都呈金黃色。
8. 用廚房紙巾瀝干多余的油，裝入盤中，待涼。

注意事項：
1. 面粉可根據個人口味選擇，全麥面粉也可以添加進去增加營養。
2. 煎炸小餅時，火候要掌握好，過高的火候會導致小餅烤焦，過低的火候則會導致小餅變得油膩。
3. 根據口味喜好，可以在面糊中添加一些香草或者檸檬皮屑，增加香氣。

小餅的制作方法非常簡單，只需幾種常見材料和簡單的步驟，就可以制作出美味的小餅。無論是作為下午茶點還是零食，都能為人們帶來愉悅的享受。動手嘗試制作吧，享受美食的同時也體驗制作的樂趣。

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