有一些堅果不適宜一起食用,因為它們可能產生不良反應或相互影響,例如:
1. 花生和啤酒:花生和啤酒一起食用容易導致過敏反應或引發芳香族胺中毒。
2. 核桃和杏仁:核桃和杏仁一同食用可能會導致消化不良或胃腸不適。
3. 腰果和柿子:腰果中含有的單寧酸與柿子中的鞣酸結合后,容易形成結石或引起胃腸不適。
4. 杏仁和海鮮:海鮮中含有一定的含銅化合物,與杏仁中的氰化物結合后會產生有毒物質。
總的來說,飲食中選擇合適的堅果組合,可以更好地保護身體健康。
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