春餅通常搭配各種蔬菜和肉類食材，可以根據個人口味選擇不同的配菜。以下是幾種常見的春餅配菜：
1. 烤鴨片：經典的春餅搭配，鴨肉的酥脆口感與春餅的軟糯搭配非常好。
2. 蔬菜絲：例如黃瓜絲、蘿卜絲、生菜葉等，增加菜的清爽口感，也可以提升春餅的口感和口腔觸感。
3. 姜絲：姜絲的辛辣味可以提亮整個菜肴的味道。
4. 醬料：傳統的醬料是甜面醬，也可以加入蒜泥、豆瓣醬、花生醬等，增加口感和味道。
5. 酸菜：加入一些酸菜或者泡菜，可以增加咸酸的味道，提升整體口感。
6. 香菜：如果喜歡香菜的味道，可以再春餅里面放入香菜，增加一種特別的香氣。
7. 肉絲：例如豬肉絲、牛肉絲、雞肉絲等，可以提升春餅的口感和香氣。
總之，春餅的配菜可以根據個人口味進行調整，可以根據自己喜歡的蔬菜、肉類和調料進行搭配，創造出適合自己口味的美味組合。
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