清炒蒜苗的好吃做法

清炒蒜苗是一道簡單而美味的家常菜，下面是一種好吃的做法：

所需材料：
1. 蒜苗 300克
2. 蒜頭 2瓣
3. 生姜 3片
4. 食用油 適量
5. 鹽 適量
6. 雞精 適量

步驟：
1. 將蒜苗洗凈，切成約5厘米的段。將蒜頭和生姜切成末備用。
2. 炒鍋中加入適量的食用油，燒熱后放入蒜頭和生姜末，煸炒出香味。
3. 加入蒜苗，翻炒均勻。
4. 炒至蒜苗變軟，加入適量的鹽和雞精，繼續翻炒均勻。
5. 炒熟后即可出鍋享用。

溫馨提示：
1. 炒蒜苗時要保持火力大，快速翻炒，以保持蒜苗的鮮嫩口感。
2. 蒜苗本身已經具有一定的咸味，所以調味時要適量，以免過咸。
3. 可根據個人喜好加入適量的蠔油或醬油，增添風味。
4. 可以加入一些其他蔬菜一起炒，如胡蘿卜絲或木耳片，增加口感和色彩。

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