玉米面團子的做法大全

玉米面團子是一道美味的傳統中式甜點，在中國各地都有各自的做法和口味。下面是一種常見的玉米面團子的做法，供參考。

材料:
- 玉米粒：250克
- 糯米粉：200克
- 白糖：100克
- 水：適量
- 芝麻：適量

步驟:

1. 將玉米粒倒入攪拌機中，加入適量的水，攪拌成細膩的玉米糊。
2. 將攪拌好的玉米糊倒入鍋中，加糖慢慢攪拌均勻，放在中小火上煮開。繼續煮3-5分鐘，直至糖溶化，成為一團黏稠的糊狀物。
3. 將糊狀物取出，放置到一個寬而淺的容器中，讓它冷卻至室溫。
4. 取一小塊糯米粉放在手上，將冷卻好的玉米糊包裹其中，搓成一個小球。
5. 將球形團子放在開水中煮10-15分鐘，直到團子浮起并變得稍微有些發脹，表面有些透明。
6. 將煮好的團子撈出，瀝干水分。
7. 在團子表面涂上一層芝麻，這樣既增加了口感，也增加了美觀。
8. 玉米面團子即可食用。

這是一種傳統的玉米面團子做法，你也可以根據個人口味的喜好進行變化。例如，你可以加入一些磨碎的核桃仁或者蓮蓉餡，以增加口感和層次感。另外，如果你喜歡更甜、更香的味道，可以在糖水中加入少量的香草精或者桂花梗。

玉米面團子是一道非常適合夏天的甜點，它清涼解暑，口感軟糯，甜度適中，很受人們喜愛。無論是自己動手做，還是在糕點店購買，都可以享受到這道美味。希望以上的做法能幫到你，盡情享受玉米面團子的美味吧！

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