1、首先購買破壁機首當其沖的就是要選擇一個性能優越的款式。而影響破壁機性能最重要的因素，就是動力和刀片。動力的旋轉，帶動破壁機進行攪拌打磨。所以強勁的電機動力，才能讓細胞壁迅速破壁。一般榨汁機的刀片是雙葉的，而破壁機正是因為刀片數量增多，才會讓食物的研磨更加徹底細膩，所以刀片數越多越好。
2、破壁機的使用安全和材質安全都要考慮到。電機的保護器，不只要有溫度保護，還要有電流保護。更好一些的破壁機，還有開蓋斷電等保護措施。為了防止刀片高速轉動的時候松動，刀片和刀軸是采用旋鉚固定。
3、同時也要看破壁機的主機是否有微動開關設置，有了這個開關，就可以防止操作不當造成的危險，也能夠避免漏電對人造成的危害。
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