1、西瓜汁放到冰箱能過夜，冰箱溫度較低，能抑制細菌滋生，延長西瓜汁的保存時間，不過西瓜汁里面含糖量、水分充足，氧化速度也比較快，建議過夜后及時喝完，以免影響口感。鮮榨西瓜汁放到瓶子里裝起來密封好，最多能保存兩天，時間太長也會變質。
2、西瓜汁放到冰箱里面是能過夜的，冰箱里面的溫度比較低，能在一定程度上抑制細菌滋生和繁殖，延長保存時間。西瓜含糖量高、水分充足，在打成西瓜汁后果肉組織被破壞，氧化速度也會加快，若是放到常溫下保存4-5個小時就會變質。
3、鮮榨西瓜汁用瓶子裝起來密封好，放到冰箱里面保存最多能保存兩天，要是沒有密封就放到冰箱里面，只能保存4-5個小時左右，冰箱里面雖然氣溫較低，但是也是有細菌的，因此存放時間過長也會變質。
4、西瓜汁最好現榨現喝，不然會影響其風味，且根據規定，鮮榨果汁的冷藏溫度在4-8℃左右，過高或過低都會影響其口味和營養，且過了8小時候就容易滋生細菌，對健康不利。
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