1、香甜椰子片
(1)原料:老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
(2)步驟:先煮水和冰糖,至冰糖融化。倒入切好的椰肉片,小火,不斷攪拌。炒到椰肉個個分明,糖霜把椰肉裹起來,香甜的椰片糖就做好啦~
2、烤椰子脆片
(1)原料:老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
(2)步驟:先煮水和冰糖,至冰糖融化。倒入切好的椰肉片,小火,不斷攪拌一直到水差不多被炒干。3、把椰子片放到烤盤上,大約140℃烤12-15分鐘。(這個根據自家烤箱情況,別焦了就行)
3、椰子雞
(1)原料:新鮮椰青肉半個(想椰子味濃點可多放些椰子),雞一只(選肥一點的) ,鹽。(可以放些紅棗)
(2)步驟:椰子肉切成小塊,雞斬件,不要斬得太小 。先將雞熬一個鐘頭,再放入椰子肉再熬一個半鐘,加入少許鹽調味既可。
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