1、蘿卜干的吃法
原料:蕭山蘿卜干150克,青豆200克,蝦米50克,油、鹽、味精適量。
做法:蕭山蘿卜干切丁,青豆仁,蝦米、洗凈備用。油燒熱,倒入青豆仁略炒,加鹽、味精繼續翻炒,然后倒入蘿卜干、蝦米略炒至入味
即可。
2、蘿卜干蒸豬肉
原料:蕭山蘿卜干150克,五花豬肉300克,植物油、醬油、白糖、味精、黃酒各適量。
做法:將蘿卜干切成約1厘米大的丁,用溫水泡軟備用。五花肉切成小塊后,在油鍋中炒一炒,放點白糖、黃酒、醬油、味精,使五花肉上色
入味后,再下入蘿卜干拌和,盛入碗中上籠蒸約半小時,出鍋即可食用。
3、蘿卜干拌花生
原料:蕭山蘿卜干200克,花生米150克,油、白糖、味精、肉味調味素、蔥花少許。
制法:將蘿卜干切成1厘米大的丁,用溫水泡軟,加入少許白糖、味精,上籠蒸透備用?;ㄉ自谛∮湾佒杏寐鸪词旌?,再倒入上述各種調料中,炒拌均勻即可出鍋。
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