1、自制的叉燒肉切成小丁。
2、取一小鍋加入生抽。
3、加入蠔油。
4、加入砂糖。
5、加適量的水和濕生粉。
6、用小火慢慢熬，邊煮邊攪拌。
7、煮至濃稠后加入叉燒肉再煮。
8、煮至汁水快收干時加入香油。
9、撒白芝麻拌勻成餡料。
10、取一片餅皮一切為二。
11、放上適量的叉燒餡。
12、對折起來，把三邊捏緊。
13、在上面扎點小孔。
14、排入墊上油紙的烤盤刷上蛋液。
15、撒上白芝麻。
16、烤箱預熱，180度烤20-25分鐘。
17、叉燒酥完成。
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