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炒牛肉用哪個部位

來源：懂視網 責編：小OO 時間：2022-04-04 11:21:36
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炒牛肉用哪個部位

1、炒牛肉宜選用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、郎頭等部位的肉。2、牛腱子肉也適合炒著吃，提前腌制好，炒起來吃也是非常的滑嫩。將牛肉炒得鮮嫩，要注意以下幾點：切牛肉時要順紋切條，橫紋切片。將牛肉用醬油腌制一下，用淀粉或蛋清拌勻。如果有時間，可在拌肉時加些油，腌1-2小時。
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導讀1、炒牛肉宜選用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、郎頭等部位的肉。2、牛腱子肉也適合炒著吃，提前腌制好，炒起來吃也是非常的滑嫩。將牛肉炒得鮮嫩，要注意以下幾點：切牛肉時要順紋切條，橫紋切片。將牛肉用醬油腌制一下，用淀粉或蛋清拌勻。如果有時間，可在拌肉時加些油，腌1-2小時。

1、炒牛肉宜選用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、郎頭等部位的肉。

2、牛腱子肉也適合炒著吃，提前腌制好，炒起來吃也是非常的滑嫩。將牛肉炒得鮮嫩，要注意以下幾點：切牛肉時要順紋切條，橫紋切片。將牛肉用醬油腌制一下，用淀粉或蛋清拌勻。如果有時間，可在拌肉時加些油，腌1-2小時。

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1、炒牛肉宜選用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、郎頭等部位的肉。2、牛腱子肉也適合炒著吃，提前腌制好，炒起來吃也是非常的滑嫩。將牛肉炒得鮮嫩，要注意以下幾點：切牛肉時要順紋切條，橫紋切片。將牛肉用醬油腌制一下，用淀粉或蛋清拌勻。如果有時間，可在拌肉時加些油，腌1-2小時。
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