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冷凍海螺肉處理方法

來源:懂視網 責編:小采 時間:2020-06-11 19:40:43
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冷凍海螺肉處理方法

清洗冷凍海螺可以先拿出來解凍,解凍后的海螺在在流水下反復的沖洗搓掉上面的泥沙,將沖過后的海螺繼續在水里撒上鹽浸泡,時長大約兩個多小時,之后將海螺用刷子刷洗后去尾,放進開水中焯一下,然后撈出來放進冷水中再洗一次即可。
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導讀清洗冷凍海螺可以先拿出來解凍,解凍后的海螺在在流水下反復的沖洗搓掉上面的泥沙,將沖過后的海螺繼續在水里撒上鹽浸泡,時長大約兩個多小時,之后將海螺用刷子刷洗后去尾,放進開水中焯一下,然后撈出來放進冷水中再洗一次即可。

海螺是我們熟悉的一類海鮮,它肉質鮮美,有含有豐富的蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的低脂高鈣的天然動物性食品,所以很多人都愛購買海螺食用。但是清洗海螺確實一件非常有難度的工程,因為海螺寬大堅厚,殼高達10厘米左右,特別是對于冷凍過后的海螺更是無從下手。那么接下來就為大家來介紹一下冷凍海螺怎樣清洗才干凈。

第一步:

先將冷凍的海螺從冰柜里拿出來,放到常溫環境下讓它自然解凍,也可以將海螺放進水里,在水里撒上一些鹽。

第二步:

解凍后的海螺很臟,我們先將它放進洗菜盆里面,在流水下反復的沖洗搓掉上面的泥沙,將沖過后的海螺繼續在水里撒上鹽浸泡,時長大約兩個多小時。第三步:

將浸泡后海螺換水,然后取一把小刷子,將海螺一個個的拿起來用刷子仔細的刷洗,直到每個海螺都干凈為止。

第四步:

刷掉沙子的海螺還需要將海螺尾巴去掉,然后經過換水多次才能夠徹底干凈,一直到我們看不到盆底有細小的沙粒。

第五步:

清洗干凈的海螺先放進開水中焯一下,然后撈出來放進冷水中再洗一次,海螺體內有不少細菌和寄生蟲什么的,我們在吃的時候一定要將它完全弄熟。

以上就是冷凍海螺如何清洗才干凈的具體解決辦法,相信大家很快能學會如何操作。

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冷凍海螺肉處理方法

清洗冷凍海螺可以先拿出來解凍,解凍后的海螺在在流水下反復的沖洗搓掉上面的泥沙,將沖過后的海螺繼續在水里撒上鹽浸泡,時長大約兩個多小時,之后將海螺用刷子刷洗后去尾,放進開水中焯一下,然后撈出來放進冷水中再洗一次即可。
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