1、首先需要準備適量蝦片。
2、然后再將炒鍋放適量油。等油溫上來時,先用一個蝦片試炸一下。蝦片迅速膨脹,就可以了。注意火不要太大了。
3、試炸后,感覺油溫合適,就可以放四五片蝦片繼續炸。
4、沒炸好的部分,你可用筷子夾住,在油鍋內翻一下。
5、好了,放盤子里。蘸點兒自己喜歡的醬料即可。
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