1、將小魚的里里外外全都清理干凈,尤其是想膽囊之類,魚雖然小,但是也是內臟豐富哦,要清理干凈。
2、將已經清洗干凈的小魚放在料酒中進行腌制,時間不用太久,記著放入適當的食用鹽、蔥姜、還有些朋友喜歡吃甜,所以可以把食用鹽更換成糖,這個不多說,根據自己的口味調制。
3、在魚的表面涂抹上一層橄欖油,在前面我們已經說過,這樣做的目的是為了減少“粘鍋”的幾率,雖然空氣炸鍋比我們平常使用的鍋具更容易清洗,不過要是食物粘鍋了,多多少少還是有些麻煩。
4、打開空氣炸鍋,進行預熱,時間大概5分鐘,溫度調整到180度,一般來說,魚類都是180度,不過如果是雞腿之類的,就要200度了。這個第一次建議是在涂抹完橄欖油之后在操作,如果已經比較熟練,完全可以同時操作,這樣更加節省時間呢。
5、把魚兒放進鍋中,我圖中的小魚大概是使用15分鐘左右就好了,不過提醒您一下,不是一次性炸15分鐘哦,要在中間拿出來翻一下面,我一般就是前八后七,您也可以根據自己的魚兒的大小適當的調整時間。
6、魚兒出鍋啦~使用空氣炸鍋顏色往往都比較淺,如果覺得顏色不好看,可以在自己涂抹一些面醬之類的,味道也是很不錯的。
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