酸菜燉肉有腥味怎么辦 酸菜燉肉怎么去腥味
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2022-04-03 12:03:16
酸菜燉肉有腥味怎么辦 酸菜燉肉怎么去腥味
1、把肉切塊加姜和料酒腌制,燒鍋開水,下姜蔥蒜和花椒,煮開后下腌制的肉塊。煮出血泡后,撇出。屆時下料酒,煮約15分鐘。把肉塊撈出(這樣煮出的肉塊做2次處理后沒有腥味。但是也沒有很濃的肉香味)。2、把肉切塊下姜和料酒腌制,炒鍋做油,燒至5成熱時下蒜塊爆香,見蒜微糊后,下蔥姜與蒜同炒約1分鐘。下肉塊爆炒出水,見肉全部變色后,撈出濾水(這樣烹飪的肉塊做燉肉菜時有濃厚的肉香味~同時也會有少許的血腥味)。
導讀1、把肉切塊加姜和料酒腌制,燒鍋開水,下姜蔥蒜和花椒,煮開后下腌制的肉塊。煮出血泡后,撇出。屆時下料酒,煮約15分鐘。把肉塊撈出(這樣煮出的肉塊做2次處理后沒有腥味。但是也沒有很濃的肉香味)。2、把肉切塊下姜和料酒腌制,炒鍋做油,燒至5成熱時下蒜塊爆香,見蒜微糊后,下蔥姜與蒜同炒約1分鐘。下肉塊爆炒出水,見肉全部變色后,撈出濾水(這樣烹飪的肉塊做燉肉菜時有濃厚的肉香味~同時也會有少許的血腥味)。
1、把肉切塊加姜和料酒腌制,燒鍋開水,下姜蔥蒜和花椒,煮開后下腌制的肉塊。煮出血泡后,撇出。屆時下料酒,煮約15分鐘。把肉塊撈出(這樣煮出的肉塊做2次處理后沒有腥味。但是也沒有很濃的肉香味)。
2、把肉切塊下姜和料酒腌制,炒鍋做油,燒至5成熱時下蒜塊爆香,見蒜微糊后,下蔥姜與蒜同炒約1分鐘。下肉塊爆炒出水,見肉全部變色后,撈出濾水(這樣烹飪的肉塊做燉肉菜時有濃厚的肉香味~同時也會有少許的血腥味)。
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1、把肉切塊加姜和料酒腌制,燒鍋開水,下姜蔥蒜和花椒,煮開后下腌制的肉塊。煮出血泡后,撇出。屆時下料酒,煮約15分鐘。把肉塊撈出(這樣煮出的肉塊做2次處理后沒有腥味。但是也沒有很濃的肉香味)。2、把肉切塊下姜和料酒腌制,炒鍋做油,燒至5成熱時下蒜塊爆香,見蒜微糊后,下蔥姜與蒜同炒約1分鐘。下肉塊爆炒出水,見肉全部變色后,撈出濾水(這樣烹飪的肉塊做燉肉菜時有濃厚的肉香味~同時也會有少許的血腥味)。