1、煮粥喝。
黑苦蕎米特別適合用來煮粥和再用黑苦蕎米煮粥喝的時候，需要給它搭配適量的大米，再準備適量小米準備黑苦蕎米，50克大米70克，小米50克，把它們一起用清水淘洗干凈以后放到粥鍋中，加入適量清水一起熬煮成粥，做好以后出鍋就能吃。
2、蒸飯吃。
黑苦蕎米蒸飯吃也是它最正確的吃法，在做的時候準備100克苦蕎米和50克大米以及30個糙米，幫他們用清水淘洗干凈以后放入到電飯煲中，加入適量清水，接通電熟煲的電源讓電飯煲工作，等它停止工作后，里面的雜糧飯就能蒸熟。
3、做茶喝。
黑苦蕎米還能用來做茶喝，再用它制作黑苦蕎茶的時候，需要把準備好的黑苦蕎米放入到無油無水的鐵鍋中用小火慢慢炒，那它完全炒熟以后取出降溫，每次取出20克直接放在干凈玻璃杯中加沸水沖泡，泡出的湯汁可以代茶飲用。
4、磨面吃。
黑苦蕎米還可以磨成面粉以后再吃吧，黑苦蕎粉加工成黑苦蕎面以后，放入適量面粉，加入適量酵母，把它揉成面團，可以制作雜糧饅頭，也可以直接把黑苦蕎面和面粉放在一起，揉成面團，制成雜糧面條煮著吃。
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