1、品種不同
艾蒿和水蒿雖然都屬于菊科、蒿屬的植物,但是兩者品種不同,屬于不同的兩種植物。艾蒿又叫做艾、艾草等,生長周期較長,水蒿又叫做蔞蒿、柳葉蒿、驢蒿、藜蒿等,從清明節后,葉子逐漸變老,可以先從名字和生長周期上區別。
2、株型不同
艾蒿的主根明顯,略粗長,直徑可達1.5厘米,莖部高度約80-150厘米左右,莖部顏色為褐色或灰黃褐色。水蒿要比前者低矮一些,它的主干較細小,株高要低矮一些,高度大約60-150厘米左右,莖部剛開始的顏色為綠褐色,之后變為了紫紅色。
3、葉子不同
從葉子方面也能分辨出不同,艾蒿的葉子要寬大一些,葉子表面顏色為灰綠色,葉子背面有白色的絨毛,葉面較為厚實,葉子邊緣分布較小的鋸齒。水蒿的葉子雖然小一點,但相對細長一些,顏色跟前者也有些區別,葉子正面的顏色有點泛白,分布著一層白色的絨毛,摸起來比較的光滑、柔軟,葉子邊緣分布較深的鋸齒。
4、氣味不同
艾蒿和水蒿都能散發味道,不過,艾蒿的味道較濃烈,會較辛辣、清涼,水蒿的氣味偏清淡。
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