蘿卜干是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制蘿卜干或者是去超市購買一些蘿卜干放在家中準備食用。然而一些朋友在曬完蘿卜干的時候，發現自己不知道如何烹飪曬干后的蘿卜干，不進行處理的米莧菜很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致米莧菜無法食用。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何烹飪曬干后的蘿卜干的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下烹飪曬干后的蘿卜干的步驟吧。
第一步：
首先將曬干后的蘿卜干放清水中去雜質后洗凈。
第二步：
把洗好的蘿卜干放入開水中焯一分鐘，然后用涼水沖涼放在一旁備用。
第三步：
蒜剁成泥狀并且辣椒切碎。把蒜泥和辣椒碎放入同個碗里，炒鍋上火倒入油將其燒至七成熱，之后把熱油澆在蒜泥辣椒上。
第四步：
往蒜泥辣椒碗里加入少許鹽，醬油，雞精，味精，花椒油，白糖并且調成味汁。
第五步：
把之前沖涼的蘿卜干放入涼拌大碗里。最后把剛剛調好的醬汁淋在蘿卜干上，使其攪拌均勻即可。
看了我的方法，現在你學會如何烹飪曬干后的蘿卜干了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何烹飪曬干后的蘿卜干。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是蘿卜干在焯水的時間不宜太長，以免其中的營養大量流失。以上就是烹飪曬干后的蘿卜干的步驟。
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