1、材料:榴蓮皮3瓣、雞1只、姜6片、枸杞10粒、鹽適量、雞精適量
2、雞切塊,洗凈,雞塊、姜,冷水下鍋焯水后撈出洗凈。
3、榴蓮皮取內壁白肉即可。洗凈切塊。
4、雞塊、榴蓮塊、姜,倒入砂鍋加冷水。大火燒開,轉小火,煲一個小時。
5、起鍋前5分鐘加入枸杞、鹽和雞精調味,關火即可。
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