1、糯米500g,純牛奶150g,豆沙適量,鮮玫瑰花1朵。
2、糯米洗凈用溫水浸泡至少6個小時,撈出瀝干水分,放入容器里加入純牛奶,隔水蒸熟,再用勺子碾壓攪拌均勻。
3、濕布平鋪在桌面,放上保鮮膜。
4、取一小團糯米飯放在保鮮膜中間,扯保鮮膜一角蓋住糯米飯團,用手隔著保鮮膜壓扁飯團。
5、四個角都如此按壓圓形就出來了。
6、把搓圓的豆沙餡放入飯團中間。
7、往上團起收口。
8、再捏緊實,就包好一個糯米團子了。
9、玫瑰花瓣洗凈用鹽水浸泡,可以去除花瓣上的殘留物質。
10、擦干玫瑰花瓣上的水分,切碎,放入盤子,讓糯米團翻個滾,漂亮的玫瑰糯米團子就做好了。
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