1、食材:牛奶250毫升、白糖50克、淀粉10克、雞蛋1個。
2、首先牛奶倒入一個盆中,雞蛋一個,一小勺5克淀粉,一勺白糖備用。
3、把雞蛋打開,取蛋黃,放入牛奶盆中,再放一勺白糖,用筷子順著一個方向攪拌均勻。
4、將攪拌好的牛奶液體倒入鍋內,上小火加熱,煮開有小的泡泡時,加入淀粉,邊煮邊撒淀粉邊攪拌,煮到液體略變濃稠為好,然后把鍋移開火源,晾涼。
5、把葡萄干去把,洗凈用冷水泡軟,然后把泡軟的葡萄干放入雪糕模具里。
6、將混合好的牛奶液體倒入雪糕模具中,搖一搖,使表面平整,再把雪糕把插在牛奶液體的中間位置。
7、把盛有奶液的模具放入冰箱冷凍室里冷凍約24小時后,拿出來在室溫里放一兩分鐘,再倒出來,這樣好吃的葡萄雪糕就做好了。
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