1、干菜花50克清洗一下泡在溫水里。干豆角50克清洗一下泡在溫水里。大概一小時就泡好了。
2、五花肉切片，蔥姜切片備用。
3、泡好的干菜花控干水分備用。
4、泡好的干豆角控干水分備用。
5、小鑄鐵鍋燒熱加入玉米油。
6、將五花肉片下鍋煸炒。
7、看到肉片變色加入蔥、姜片。
8、煸炒一下加入適量料酒。
9、將控干水分的干菜花，干豆角倒進去翻炒。
10、加入適量鹽。
11、翻炒一會兒加入生抽。
12、翻炒均勻以后加適量清水蓋蓋子燜2分鐘。
13、燜的時候洗一些青蒜，切成斜段。
14、看到湯汁收干將青蒜倒進去。
15、翻炒均勻關火。
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