1、肋排700克左右,鮮醬油適量,生粉適量,面粉適量,洋蔥半個,料酒適量,面包糠適量,生菜葉3片。
2、肋排長條洗凈,加料酒、鮮醬油、洋蔥切碎,少量生粉和面粉,一起腌制放在冷藏冰箱8小時以上。
3、油鍋7成熱時,裹上面包糠炸至金黃起鍋。
4、裝盤時下面墊3片生菜葉點綴,完成。
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