1、將雞翅剁成小塊,加入適量料酒、鹽、生抽和蠔油,再加一點姜絲,拌勻;
2、這是,我們提前浸泡干木耳,中間要換幾次水,然后濾干水;
3、接下來,將洗干凈的黑木耳鋪在盤子底,然后均勻碼上雞塊;
4、鍋中放水放蒸架,放入盤子,水開后再蒸20-25分鐘,雞塊多鋪得厚就多蒸一會;
5、等待20分鐘過后,我們開蓋,撒上胡蘿卜絲和蔥絲做裝飾,再蒸兩三分鐘就可以開鍋了。
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