1、將搗好的蒜泥倒進鍋內,加水熬成大蒜汁晾涼后,把桔子放在里面泡幾分鐘,然后撈出來自然風干。這是利用殺菌方法來處理的,這樣的話可以保鮮幾個月;
2、將松樹枝鋪在紙箱底部,將桔子放進去,然后在上面蓋上松樹枝保存;
3、用小蘇打或是發面用的堿面兌水后將桔子浸泡其中,然后自然風干即可
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