1、稀奶油能代替淡奶油。稀奶油和淡奶油的用料不一樣，淡奶油是用牛奶中的脂肪分離獲得的，而稀奶油是用大豆等植物油和水加工而成。
2、很多人都認為稀奶油就是淡奶油，實際上兩者是不一樣的，只不過，有些人把稀奶油叫做淡奶油而已。淡奶油里面的脂肪含量比較高，口感比稀奶油要純正。
3、一般稀奶油是含有糖分的，或者是無糖的，而淡奶油一定是無糖的。淡奶油又分為動物性和植物性奶油兩種，如果經常用來烘焙食物的話，可以選用動物性奶油。
4、淡奶油的制作就是用無糖的原味奶油，然后加入10%以上的糖打發成一般裝飾奶油，就是固體奶油。做甜點的時候，加入點淡奶油能增加奶香和稠度。
5、稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是將脫脂乳從牛乳中分離出來后而得到的。這種奶油需要冷卻到2~5度才能進行包裝，然后再在5度下存24個小時后出廠。通常稀奶油的包裝規格有15、50、125、250毫升等，如果經常食用稀奶油，可以購買毫升數量多的奶油。
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